Кооператив рыбаков Новой Ладоги
Размер корюшки: от 10 см. Это идеальный выбор для тех, кто ценит в корюшке процесс приготовления - сначала неторопливо ее чистить за приятной беседой в теплой компании, потом быстренько обжарить, наполнив дом ее особенным ароматом, и только потом приступить непосредственно к употреблению продукта. Удивительно, но съедается корюшка всегда моментально!
Выловлена в экологически чистых районах Ладоги. 24 часа от вылова до вашего стола.
Ладожское озеро
От 10 до 30 см
РЕТ контейнер
При температуре +2-5С
5
Белки 15,4 г, жиры 4,5 г, углеводы 0 г. 102 ккал
Обычно по пути к прилавкам корюшка совершает длинный путь: от рыбаков на закупочный пункт, там ждет, пока много рыбы наберется, потом попадает к крупному оптовому торговцу, от него едет к более мелкому оптовику, и только потом, после всех этих странствий и ожиданий, оказывается на прилавке. И на каждом этапе эту нежную рыбку переваливают, перемешивают, утрамбовывают.
Мы же корюшку забираем у рыбаков сами, сразу после вылова, поздно вечером, сразу везем ее на наш склад, бережно фасуем в контейнеры, чтобы не помялась, и утром уже везем к вам - наша корюшка экологически безопасная.
Ее вылавливают не у Дамбы, и не в Неве (к сожалению, экологическая обстановка в этих водоемах крайне печальная), а непосредственно в Ладоге, в самых чистых ее районах, ближе к устьям северных рек, куда корюшка поднимается на нерест.
