Илья Калеткин, Аривера ОРГАНИК
Перловка - это ячмень, с которого во время обработки удаляют верхний слой (отруби), а затем шлифуют и полируют. Перловку хорошо добавлять в супы и гуляши, так как она не только добавляет блюдам аромат и текстуру, но и сгущает их. А еще эту крупу очень вкусно потомить с грибами
Это первая в России крупа, сертифицированная по европейским стандартам экологического земледелия
Мордовия
Вес нетто: 900 гр
Ячмень органический 100%
Крафтовый пакет
При температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70 %. При соблюдении условий хранения срок годности не ограничен
360
Белки 9,3 г, жиры 1,1 г, углеводы 73,7 г. 324 ккал
"Своим названием крупа обязана названию «перла» или «жемчужина» за сходство цвета и формы обработанных зерен с речным жемчугом.
Почему-то у нас перловая крупа не слишком популярна - большинство хозяек использует ее только для грибного супа, и все. И совершенно напрасно! Перловка - одна из самых полезных круп. К тому же она очень сытная, что очень кстати холодной зимой.
Перловая крупа чрезвычайно богата аминокислотами, в том числе незаменимыми, прежде всего лизином, оказывающим противовирусное действие, защищающим от герпеса и острых простудных инфекций. Еще лизин активно участвует в выработке коллагена, который замедляет появление морщин, сохраняя кожу упругой и гладкой.
Перловая крупа входит в число неоспоримых лидеров по содержанию фосфора. Фосфор необходим для нормального обмена веществ, усвоения кальция и регулировки мозговой деятельности.
