Изготовлена из мякоти ORGANIC сертифицированных кокосов, высушенной и тонко перемолотой. Придает легкий вкус и аромат кокоса. Вкусная и полезная альтернатива обыкновенной муке. Также интересно смешивать обычную пшеничную муку и кокосовую. Безглютеновый продукт.
Может полностью или частично заменить традиционную муку - в выпечке, сырниках, панировке. Срок годности до 13.12.22
Шри-Ланка
Вес нетто 250 гр
Кокосовая мякоть органическая 100%
Крафтовый пакет
При температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70 %. При соблюдении условий хранения срок годности не ограничен
360
Белки 19,8, жиры 10,9, углеводы 54,1. 388 ккал
Кулинарные особенности:
- Кокосовая мука содержит много клетчатки. это очень полезно для здоровья, но при этом означает более высокую гигроскопичность. Это нужно учитывать при расчете пропорций в рецепте. Кокосовой муки нужно примерно в полтора раза меньше, чем пшеничной.
- Также нелишним будет положить на одно яйцо больше, чем указано в рецепте, или использовать бананы
- Кокосовая мука обладает своей сладостью, поэтому сахара в рецепт можно положить меньше.
