Нато Елисеева
Уникальность этой птицы в том, что она выращена без комбикормов, на свободном выгуле. Тушка взрослой несушки - совершенно уникальный продукт, который редко появляется даже у нас. Мяса на ней почти нет, и оно очень жесткое, практически нет жира. Но именно из такой несушки получается самый ароматный, самый вкусный, самый правильный бульон - тот самый "еврейский пенициллин"!
Привозим по предварительному заказу. Оформить заказ на четверг нужно не позднее 12:00 понедельника
Лужский район Ленобласти
вес тушки 1,5-2 кг
Вакуум; если не позволяют размеры - полиэтиленовый и бумажный пакет
При температуре +2-5С
5
Белки 22,3 г, жиры 1,6 г, углеводы 0,3 г. 106 ккал
Обратите внимание, варить такую курочку надо долго, 2-3 часа. На среднюю кастрюлю хорошего бульона достаточно половины или даже четверти тушки - в зависимости от вкуса
