Владимир Клетной
Урожай 2024 г. Просто не передать словами удовольствие от молодой картошечки! Она желтенькая, рассыпчатая, сладкая, такая картофельная-картофельная. Сорт "Гала" - клубни желтого цвета, от мелкого до среднего
Содержание нитратов - 125 мг/кг (разрешенная норма в РФ 250 мг/кг)
Хутор Ханьков, Краснодарский край
150-200 гр
Крафтовый или полиэтиленовый пакет
При температуре +5-10С
10
Белки 3 г, жиры 0,6 г, углеводы 16,6 г. 69 ккал
Владимир выращивает картошку практически как клубнику: в теплице, на специально подготовленных грядках - бутерброде из соломы, перепревшего навоза и плодородного грунта. Между рядами картошки высаживает чеснок, для защиты от болезней
Теплица дает картошке сразу два преимущества:
- во-первых, она созревает очень рано, на месяц раньше самых ранних сортов на полях
- во-вторых, естественные вредители картофеля еще неактивны в то время, когда она активно растет, а значит, нет необходимости обрабатывать посадки для борьбы с ними. Этот агротехнический прием позволяет выращивать экологичный картофель.
В общем, ничего общего с египетской из супермаркетов
Понятно, что возни много, урожай небольшой получается. Потому и цена немаленькая. Но пусть не на каждый день, а пару раз в неделю, порадовать себя и близких вкусом живой молодой картошки однозначно стоит. Это же вкус лета!
