Римма Петрова
Чешуи и мелких костей у клариуса нет, так что это фактически полуфабрикат. Осталось обвалять в муке с солью и обжарить на сковороде. Идеальный выбор, если вы предпочитаете рыбу жарить, причем быстро)
Важно: этот продукт привозим по предварительному заказу. Оформить его нужно не позднее 12:00 субботы
Кингисеппский район Ленобласти
В упаковке около 800 грамм
Вакуум; если не позволяют размеры - полиэтиленовый и бумажный пакет
При температуре +2-5С
5
Белки 17,2 г, жиры 5,1 г, углеводы 0 г. 115 ккал
Клариус, если не знаете, это африканский сом. Рыба чрезвычайно примечательная. Он двоякодышащий, может дышать атмосферным кислородом, а не только растворенным в воде. По этой причине у него другой состав белков, не такой как у обычной рыбы.
Поэтому клариус:
- не пахнет рыбой
- не имеет рыбного вкуса
- часто не вызывает реакции у страдающих аллергией на рыбу
- и что самое приятное, те, кто рыбу не любят, клариуса едят с удовольствием.
Рыба почти универсальная, разве что для супа не очень годится (как ни вари, получается заливное). Можно жарить, запекать, котлеты делать.
