Стас Кузьмич
Илья Малахов
Лопатка, спинка, шея, подбедерок. Эти части мы рекомендуем потушить, использовать для приготовления фарша или мясных рулетов или сварить суп
Бычки содержатся в естественных условиях, на свежем воздухе, В рационе - сено, зерно, овощи, трава
Гатчинский район Ленобласти
Вакуум; если не позволяют размеры - полиэтиленовый и бумажный пакет
При температуре +2-5С
5
Белки 18,6 г, жиры 21.8 г, углеводы 0 г. 218 ккал
За быками на обеих фермах ведется строжайший ветеринарный контроль, однако никаких препаратов для ускорения роста и увеличения привеса животные не получают. Очень полезное, вкусное молодое мясо.
Ферма Ильи Малахова - одна из немногих в Ленобласти, где бычки содержатся на свободном выпасе и не получают промышленный комбикорм. В их рационе только трава, сено, хлеб, овощи и фрукты
На ферме Стаса Кузьмича бычки также находятся на открытых выгулах. Питаются травой, сеном, овощами и кормами: в составе которых отсутствую стимуляторы привеса и антибиотики.
Важно! Так как для Зеленого Хутора очень важно качество и гарантированная натуральность продуктов, мы не покупаем у забойщиков отдельные куски мяса из неизвестных хозяйств. Поэтому мы привозим не все виды мяса в каждую поставку, а так, чтобы набрать достаточно заказов на целую тушу
Свежее мясо бычков привозим по вторникам, чередуя, то с фермы Ильи Малахова, то с фермы Стаса Кузьмича. Чтобы узнать, с какой конкретно фермы будет мясо, обращайтесь к нашим менеджерам
